Főzz könnyedén!

Tegnap egy latin-táncpartin voltam, ez adta az ötletet a salsához, ami nem csak tánc, hanem egy mexikói szósz is. Kínálják a tortilla chips mellé mártogatni, vagy a a lapos kerek tortillát töltik meg vele, és húsos ételekhez is használják.  Rengeteg ízben készítik, alapja…

Egész nyáron lehetett szedni epret, málnát,  cseresznyét, meggyet, barackot, szilvát  és mindenféle gyümölcsöt, és most jön még az alma, a körte, dió, szőlő. Vidéken nőttem fel, és volt kertünk, de föld nem igazán kedvezett a gyümölcsfáknak, inkább csak zöldség…

A pesto pikáns, zamatos mártás, főtt tészták, húsok mellé kínálják vagy  mártások ízesítésére használják. A klasszikus pesto friss, apróra vágott vagy ledarált bazsalikomból, fenyőmagból, fokhagymából, parmezán sajtból és olívaolajból készül. Az ínyencek,…